Последен бриз от брега на Август

В последните минути на деня, някъде между жаркото лято и тихо прииждащата есен, ни лъхна последния августов бриз.

Един месец, който освен че беше страшно горещ, беше и изпълнен с летни събития, невероятни срещи, огромни постижения и допълнения в екипа и най-хубавото?! Че всичко това е само прелюдия към един още по-магичен Септември.

Чудихме се от къде да започнем. Как да разкажем накратко?
Как изглеждаше и как се чувстваше изминалия месец за екипа на Чайната?
Нека стартираме с малко цифри и техния смисъл.

Качеството в Количеството

1 лагер
1 проект
7 младежа зад бара
8 ментора в екипажа на кораба “Чайна”
10 доброволеца
30 деца в ЦНСТ

В това може да бъде обобщена Чайната – колективните усилия на шепа хора, създаващи подкрепяща среда с всички възможни средства и начини – доброволчество, менторство, първа работа, развитие.

През изминалия месец чаените доброволци с Розови очила проведоха ежеседмични ателиета с децата в ЦНСТ – рисуване, баскетбол, конна езда – все занимания, достъпни на децата от традиционните семейства, занимания които помагат за научаване на малките, но важни неща от живота – креативност, себеизразяване, работа в екип.

Активностите, които организират доброволците от са винаги различни, шарени и интересни, а целта на занятията е не само да забавляват децата, но и да обучават и възпитават в една здравословна социална среда. От най-малките до най-порасналите, младежите работят с персонален ментор, който помага за вземането на информирани решения за бъдещето – какво искат да учат, от какви курсове се нуждаят, къде искат да работят и как искат да се развиват.

Междувременно, с онези герои, които виждате зад бара на Чайната, организирахме летен еко лагер За чисто Черноморие, с интерактивна лекция за човешкия отпечатък и опазването на околната среда и почистване на плажа. Природосъобразнитени дейности по проект Младежко участие и учене на открито за чисто Черноморие, финансиран по програма “Младежки дейности” 2020, Община Варна, продължиха с любопитна лекция – Малки стъпки за Големи промени и творчески работилници:

  • Билкознание за това какво се крие зад аромата на билките и
  • как да превърнем боклуците в декорации и да създадем от Нищо Нещо

И, когато не бяха на работа, младежите посещаваха допълнителни курсове като уроци по английски език. Благодарение на всички хора, които дариха от времето и енергията си или финансови ресурси за организацията, те имат възможността да усъвършенстват знанията и уменията си ежедневно.

А относно работата в Чайната – тя не спираше!

От 10 проведени Брънча и 16 делнични дни от супер кухнята ни излязоха

  • Близо 200 порции Уикенд яйца и Брънч кулинарии
  • Над 300 обедни купи, домашни сандвичи и други седмични вкусотии
  • Над 450 чаши чудесии с кафе
  • Над 400 чаши Чаени лимонади и Бъзковци

Макар да звучи като просто отчет на поредния снек бар, за нашата кауза тези цифри са доказателство, че с екипна работа, всеки таргет може да бъде постигнат. И тук е моментът да издадем малка тайна.

Стараейки се да следваме добрите практики и модели от бизнеса, съчетавайки ги с методиката на менторската програма, в края на юли си поставихме цели – като ръководители, като ментори, като хора и като Чайна – ако успеем заедно с младежите да постигнем тези резултати, ще подготвим изненада за екипа.
Благодарение на дисциплинираната и мотивирана работа на всички,

  • на вас, които грабнахте кафе/лимонада или нещо за хапване по път за плажа или работа,
  • на прекрасните двойки, които изнесоха вкусотиите от Чайната на любимата си поляна с нашата кошница за пикник,
  • както и един неочакван подарък от нашето #ЧайнаСемейство, младежите ги очаква приказен ден на лодка

И покрай всички положителни промени, които въведохме, нека ви презентираме новата награда за най-любимите колегите:

Нови попълнения

Говорейки за открити води и попътен вятър – един от най-амбициозните членове на екипа ни, продължава участието си в менторската програма, но вече е готов да поеме по своя самостоятелен професионален път, за да отстъпи място на следващия мотивиран младеж.

И както морето е на приливи и отливи, такава е и динамиката в Чайната – когато един тръгва по своя път, друг идва, за да остави частица от себе си.

Фантастичната Деница Теодосиева, се оказа липсващата половинка от Супер Дуо Дени. Както Дени Габровска добави поезията в обедните чинии, така Дени Теодосиева донесе удивителен професионален опит и подправи настроението в кухнята с щипка щур характер.

От общо 16 организирани и хоствани събития през месеца, безпрецедентните й кулинарни магии бяха в основата на редица от тях, сред които Разговори под небето, Емпанада-Емпабира, Pasta Blasta и Лятна сангрия

Преди събитията, младежите имаха възможността да участват в дегустации на новите напитки, както и в демонстрации и обучения за презентиране и сервиране на вино и бира.

Някои от тях показаха засилен интерес към темите и още след първото обучение, участваха активно в последващите и показаха новопридобити знания и умения, които успешно представиха и пред гостите на Чайната по време на вечерните събития.

И тъй като пъзелът не беше съвсем завършен, липсваше му още едно парченце, то с радост можем да споделим, че от септември ще се запознаете и с третия готвач в чаената кухня!


Светослав е от онези перфекционисти, които вярват в човечността и във важността на отношението човек-човек. От онези прекрасни хора, които имат потенциала и желанието да помагат на другите да се развиват, да предадат опита си на място със смисъл, с кауза. И това го довежда право на ул. Преслав.

Какво са ни приготвили тримата за септември, тепърва предстои да разберем. Едно е сигурно – ще е “да си оближеш пръстите”!

Следете страницата ни във Facebook, където публикуваме предстоящи събития и новости в менюто.


Общността в социалните медии

В резултат на всичко, казано до тук, все по-често имаме за споделяне хубавите моменти с вас във Facebook, Instagram, Trip Advisor, както и новите дарители в Patreon профила ни, благодарение на които, успяхме да закупим част от необходимите ни кухненски уреди и принадлежности.
Ако и вие искате да помогнете, може да намерите списъка с необходимите неща ето ТУК

И говорейки за медии, благодарим на Lider.bg, OFFNEWS и Edna.bg за това че припознаха каузата ни и намериха място сред редовете си за нас и нашата мисия.

И докато младежите ставаха все по-добри в поширането на яйца и приготвянето на смес за гофрети, а менторите пишеха проекти и работеха върху методиката за оценка на развитието, скритите герои продължават да са неотлъчно до нас #ЗаДаИмаЧайна.
Това са всички онези които няма да видите зад бара или в офиса на ул. Преслав, защото са навън:

  • В бизнесите, търсещи каузата на своята социално отговорна политика;
  • Във фирмите, планиращи скорошни събития
  • Измежду феновете на настолните игри и интересните събития
  • Сред пътешествениците и дигиталните номади
  • В организациите и фондациите, които виждат в нас смисъл, значение и решение;
  • В семействата на скорошни рожденици, на децата от Лего работилниците, Хари Потър приключенията, почитателите на Билкознанието и организаторите на забавни детски работилнички.
  • В почитателите на гофрети, яйца Бенедикт, паста, морковени кексчета и всякакви други вкусотии
  • И сред онези, които не могат да започнат деня без любимата чаша специалитетно кафе

Да, в нашия дом в центъра на Варна има място за всеки и вече знаете как да ни намерите – следвайте носа си, слуха си или за по-лесно, последвайте ни в социалните мрежи 🙂

А тази снимка ли?

Това е един от младежите зад бара, който така се усъвършенства в правенето на морковени кексчета, че е почти невъзможно да отстъпи мястото на друг. И докато приготвя сместа, все нещо си тананика, защото мечтата му е да се занимава с музика. Измежду това да се радва как е научил поредната рецепта, винаги намира минутка да ни пусне новия си бийт.
За да помогнете с неговия КУРС „Музикална продукция с FL Studio“ или други необходими курсове към менторската програма – свържете се с нас.

Започнахме с цифри и ще завършим с такава.
с Една цифра – Една кауза – Едно голямо #ЧайнаСемейство. 

И в него сте всички вие. Благодарим ви!

За чисто Черноморие

Опазването на околната среда е процес, който обхваща всички ни и който има големи последствия върху качеството ни на живот. В последните години на световно ниво се обръща голямо внимание за начините, по които всеки може да помогне на природата. За съжаление информацията не винаги достига до младите хора поради различни причини – от езиковата бариера до мащабността на нужните действия и неприложимата за нашата среда информация. Младите хора са тези, които най-често използват публични места на открито независимо дали за развлечение или за организиране на дейности. Нужно е да знаят как могат да се погрижат тези места да останат чисти и да спомогнат за устойчивото им развитие. Младите хора са и голяма част от консуматорите в нашата икономика и знанията за това как могат да използват финансите си, за да предотвратят замърсяване на въздуха, водата и земята е от изключително значение.

Нашата цел в рамките на проекта Младежко участие и учене на открито за чисто Черноморие,
финансиран по програма “Младежки дейности” 2020, Община Варна, е да представим екосъобразния начин на живот като нещо достъпно за всеки млад човек и да популяризираме добри практики и мерки за грижа за околната среда на достъпен език и по интерактивен начин, достигайки както младежите и аудиторията на Чайната, така и широката общественост. 

През месец август организирахме летен еко лагер, който открихме с кратка интерактивна лекция на тема “Човешки отпечатък и опазване на околната среда”. По време на обучението представихме основните начини, по които хората влияят неблагоприятно на околната среда и предоставихме възможност на участниците да разпознаят подобни практики в ежедневието си и да предложат алтернативи за положителна промяна.

Продължихме деня с разпъване на палатки, палене на огън в контролирана и безопасна обстановка и приготвяне на вкусна вечеря в полеви условия. Всеки имаше своята лична задача, както и мисия да се стикова с останалите от екипа по общи неща като сглобяване на шатра, обособяване на кътове и следене за правилното третиране на отпадъците.

На втория ден вече беше време да се подготвим за тръгване, а сутринта бе посветена на почистване на плажа и гористата местност над него, както и “разузнаване на боклукчийските ни находки” – видове пластмаса, възможности за рециклиране на различните отпадъци, време за разграждане и къде всъщност трябваше да са тези боклуци, вместо посадени в пясъка и тревата.

На никого не бяха достатъчни тези два дни на учене чрез забавление и по пътя към вкъщи се породиха куп идеи за следващото приключение. А до тогава – следете страницата ни във Facebook за повече информация и интересни събития по проект Младежко участие и учене на открито за чисто Черноморие.

Отново с аромат на гофрети

След повече от месец физическа изолация, затворена Чайна, отпаднали събития и безброй въпроси, дойде заветния момент – да отворим отново врати. Датата също не е случайна – днес Чайната пораства с още една година!

Би прозвучало като клише, но за нас това беше време на саморефлексия, подобрения, търсене на начини да продължим работа, някак онлайн, структурирано, свързано. Пандемията се оказа голямо предизвикателство. Не само за нас – много малки бизнеси бяха изправени пред същите препятствия, а някои дори затвориха врати. Ясно беше, да готвим нямаше как. Но Чайната винаги е надскачала изначалната си идея на съществуване и да се откажем просто не беше опция. За това се фокусирахме върху други важности, които просто чакаха своя ред – ново меню, ваучери, идеи за събитията, обобщение на 2019 – какво да вземем от нея, какво да променим, какво ни е нужно и какво още можем да дадем на общността.

Както знаете, освен кухня и място за събития, основната причина да има Чайна е менторската програма, за това и с радост можем да кажем, че въпреки перипетиите на обстановката, доброволците и екипът успяха да бъдат заедно с младежите в ЦНСТ и запазиха силната и близка връзка с децата. Учихме с тях, благодарение на дарените от вас лаптопи, организирахме си вечерни забави и ателиета, седмични предизвикателства и куп други неща, които с радост ще споделим с вас. 

Чай + кауза – простичко звучи, нали? Зад това простичко нещо стоят хиляди чаши чай и хиляди часове над документи за проекти и одобрения на идеи за пространството, фасадата, градинките; стотици часове телефонни разговори и преговори – за подкрепа, за младежите, за събитията, за кетъринга и кафе паузите, за коуъркинга, за пътуванията, лагерите и работилниците в ЦНСТ; безброй имейли и още повече чуденки и питанки – това как да го направим? Не “това можем ли го?”, а “как да го случим?”. Защото всеки заслужава да се развие, да си намери хубава работа, да ходи на плаж, да пътува, да посещава курсове за пиано, английски, маникюри, да напише рецептата на своето бъдеще.
И в тази бъркотия на милион въпроси участва цялата общност:

  • Вие, които се питате къде да празнувате рожден ден
  • Вие, които искате да разкажете на някого за лудите си пътешествия
  • И вие, които превръщате хумора в магия и магията в хумор
  • И вие, чиито служители искате да посрещнете по един по-различен начин
  • И вие, чиито бизнес има нужда от кауза
  • И вие, които искате да обсъждате последните финансови трендове на по чаша ароматен чай
  • И вие, които на обедната почивка ви се хапва нещо вкусно с колегите, ей така, на центъра на града, в приятна атмосфера, или вечер ви се пийва по чаша вино, или pyk ви се играят настолни игри
  • И вие
  • И вие
  • И вие!

Защото всичко това помага на едни деца да се срещат, да говорят, da питат, за всички неща, за които си говорим в семейството на вечеря и след училище.

За това и ние не спряхме, само защото е пандемия – тя ни изолира физически, но ни направи по-свързани от всякога. Накара ни да намерим нови начини да водим ателиетата с децата в ЦНСТ, да общуваме на едно по-различно ниво с младежите, които обикновено виждате зад бара, да сме повече Чайна от преди. А последните дни прекарахме рамо до рамо, омазани с боя, мъкнещи кофи и четки и какво ли още не, за да загладим ръбовете, да минем с шкурка по трудностите, да покрием с нова боя старите премеждия, да преподредим идеите и накрая да запечатаме с един лак новото утре – новото по-добро, по-сплотено и по-вкусно утре.

Ще завършим и с кратък цитат от едно отдавнашно интервю, малко след като Чайната е вече факт:

“Оттам нататък започнахме да убеждаваме различни хора, компании и институции,
защото това, което искахме да направим, си струва.”

И Чайната все още е нещото, което си струва – да се работи, да се посещава, да се доброволства, да се споделя, за да имат и други младежи шансът на онези, които минаха по този път и се изградиха не просто хора с трудови навици, а самостоятелни и уверени млади хора.

А днес отваряме отново! С нови сили, освежени стени, обновено меню и космическо нетърпение да ви посрещнем на ул. Преслав 53, сред аромата на лавандула и гофрети.

Как се справят социалните предприятия в извънредното положение

social-startup-s feedback

В периода 3-ти до 10-ти Април 2020-та  беше проведено онлайн проучване, в което се включиха 30 социални предприятия от България. Прочуването цели да регистрира моментното състояние и реакция на социалните предприятия и ефекта, който има въведеното извънредно положение в дългосрочен план спрямо тяхната дейност и социален ефект. Проучването е проведено и инциирано от Сдружение ИДЕА, което администрира дейността на Социалната чайна в град Варна. В последните години в България навлиза една форма на икономическа активност – социалното предприемачество, която е изцяло ориентирана към подпомагането на пълноценния живот и включване именно на уязвимите групи граждани- хора с физически и ментални увреждания, младежи, израснали без родители и др . Социалното предприемачество е изключително силен инструмент за преодоляване на социални проблеми и резултатите, които такъв тип организации постигат създават, както финансова, така и нефинансова стойност.

Смятаме за необходимо да подчертаем нуждата от диалог между социалните предприемачи и релевантните институции, както и  желанието ни да допринесем за възстановяването както на икономическия, така и на социалния сектор- защото все пак в даден момент извънредното положение ще приключи и всички заедно трябва да опитаме да допринесем за новата динамика, в която ще живеем. Целият доклад от проучването е достъпен тук.

Чайната стартира Менторска програма в гр. Добрич!

Социалната чайна във Варна открива първата си изнесена Менторска програма в няколко ЦНСТ за деца и младежи, лишени от родителски грижи в гр. Добрич. 
 
За целта набираме доброволци, които да провеждат седмични ателиета с децата, които ще им помогнат да развият личностни умения – комуникация, отговорност, мотивация, житейски умения и положителни нагласи. Тези ключови умения ги улесняват в правенето на избори и решения необходими за самостоятелен начин на живот след напускане на ЦНСТ.
 
// Ако живеете в гр. Добрич и желаете да се включите, моля попълнете тази кратка анкета ->
Молим, всеки който се вкючи в кампанията да запази следните дати:
10-ти ноември 2018 г., когато ще направим първата си обща среща и
17-ти ноември 2018 г., когато ще проведем обучението за доброволци, през което трябва да преминете, за да станете доброволец при нас.
Поканата е към всеки, който иска да сподели малко лично време, без ограничение във възраст, пол и интереси.
Да помогнем на някой да мечтае, ни доближава до нашите собствени мечти!

Дълбоко сме признателни на нашите партньори от doTERRA Healing Hands Foundation и doTERRA Essential Oils за доверието и партньорството. Благодарение на тяхната подкрепа ще успеем да пренесем успешните практики и в гр. Добрич.

Кръгла маса „Живот след дома“

Чайната организира дискусия „Живот след дома“. В рамките на дискусията са поканени експерти от различни институции и организации, които имат отношение за реализацията на младежите, израснали без родители – Агенция за закрила на детето, експерти от различни общински дирекции, неправителствени организации с опит в темата и младежи без родители.
Събитието е с предварителни регистрация, моля попълнете регистрационната форма:
[captainform id=“1158769″]