Skip to main content

Последен бриз от брега на Август

Posted: 01.09.2020
Category: Блог , Статии

В последните минути на деня, някъде между жаркото лято и тихо прииждащата есен, ни лъхна последния августов бриз.

Един месец, който освен че беше страшно горещ, беше и изпълнен с летни събития, невероятни срещи, огромни постижения и допълнения в екипа и най-хубавото?! Че всичко това е само прелюдия към един още по-магичен Септември.

Чудихме се от къде да започнем. Как да разкажем накратко?
Как изглеждаше и как се чувстваше изминалия месец за екипа на Чайната?
Нека стартираме с малко цифри и техния смисъл.

Качеството в Количеството


1 лагер
1 проект
7 младежа зад бара
8 ментора в екипажа на кораба “Чайна”
10 доброволеца
30 деца в ЦНСТ

В това може да бъде обобщена Чайната - колективните усилия на шепа хора, създаващи подкрепяща среда с всички възможни средства и начини - доброволчество, менторство, първа работа, развитие.

През изминалия месец чаените доброволци с Розови очила проведоха ежеседмични ателиета с децата в ЦНСТ - рисуване, баскетбол, конна езда - все занимания, достъпни на децата от традиционните семейства, занимания които помагат за научаване на малките, но важни неща от живота - креативност, себеизразяване, работа в екип.



Активностите, които организират доброволците от са винаги различни, шарени и интересни, а целта на занятията е не само да забавляват децата, но и да обучават и възпитават в една здравословна социална среда. От най-малките до най-порасналите, младежите работят с персонален ментор, който помага за вземането на информирани решения за бъдещето - какво искат да учат, от какви курсове се нуждаят, къде искат да работят и как искат да се развиват.

Междувременно, с онези герои, които виждате зад бара на Чайната, организирахме летен еко лагер За чисто Черноморие, с интерактивна лекция за човешкия отпечатък и опазването на околната среда и почистване на плажа. Природосъобразнитени дейности по проект Младежко участие и учене на открито за чисто Черноморие, финансиран по програма “Младежки дейности” 2020, Община Варна, продължиха с любопитна лекция - Малки стъпки за Големи промени и творчески работилници:

  • Билкознание за това какво се крие зад аромата на билките и

  • как да превърнем боклуците в декорации и да създадем от Нищо Нещо




И, когато не бяха на работа, младежите посещаваха допълнителни курсове като уроци по английски език. Благодарение на всички хора, които дариха от времето и енергията си или финансови ресурси за организацията, те имат възможността да усъвършенстват знанията и уменията си ежедневно.

А относно работата в Чайната - тя не спираше!

От 10 проведени Брънча и 16 делнични дни от супер кухнята ни излязоха


  • Близо 200 порции Уикенд яйца и Брънч кулинарии

  • Над 300 обедни купи, домашни сандвичи и други седмични вкусотии

  • Над 450 чаши чудесии с кафе

  • Над 400 чаши Чаени лимонади и Бъзковци




Макар да звучи като просто отчет на поредния снек бар, за нашата кауза тези цифри са доказателство, че с екипна работа, всеки таргет може да бъде постигнат. И тук е моментът да издадем малка тайна.

Стараейки се да следваме добрите практики и модели от бизнеса, съчетавайки ги с методиката на менторската програма, в края на юли си поставихме цели - като ръководители, като ментори, като хора и като Чайна - ако успеем заедно с младежите да постигнем тези резултати, ще подготвим изненада за екипа.
Благодарение на дисциплинираната и мотивирана работа на всички,

  • на вас, които грабнахте кафе/лимонада или нещо за хапване по път за плажа или работа,

  • на прекрасните двойки, които изнесоха вкусотиите от Чайната на любимата си поляна с нашата кошница за пикник,

  • както и един неочакван подарък от нашето #ЧайнаСемейство, младежите ги очаква приказен ден на лодка


И покрай всички положителни промени, които въведохме, нека ви презентираме новата награда за най-любимите колегите:



Нови попълнения


Говорейки за открити води и попътен вятър - един от най-амбициозните членове на екипа ни, продължава участието си в менторската програма, но вече е готов да поеме по своя самостоятелен професионален път, за да отстъпи място на следващия мотивиран младеж.

И както морето е на приливи и отливи, такава е и динамиката в Чайната - когато един тръгва по своя път, друг идва, за да остави частица от себе си.

Фантастичната Деница Теодосиева, се оказа липсващата половинка от Супер Дуо Дени. Както Дени Габровска добави поезията в обедните чинии, така Дени Теодосиева донесе удивителен професионален опит и подправи настроението в кухнята с щипка щур характер.

От общо 16 организирани и хоствани събития през месеца, безпрецедентните й кулинарни магии бяха в основата на редица от тях, сред които Разговори под небето, Емпанада-Емпабира, Pasta Blasta и Лятна сангрия

Преди събитията, младежите имаха възможността да участват в дегустации на новите напитки, както и в демонстрации и обучения за презентиране и сервиране на вино и бира.

Някои от тях показаха засилен интерес към темите и още след първото обучение, участваха активно в последващите и показаха новопридобити знания и умения, които успешно представиха и пред гостите на Чайната по време на вечерните събития.



И тъй като пъзелът не беше съвсем завършен, липсваше му още едно парченце, то с радост можем да споделим, че от септември ще се запознаете и с третия готвач в чаената кухня!


Светослав е от онези перфекционисти, които вярват в човечността и във важността на отношението човек-човек. От онези прекрасни хора, които имат потенциала и желанието да помагат на другите да се развиват, да предадат опита си на място със смисъл, с кауза. И това го довежда право на ул. Преслав.


Какво са ни приготвили тримата за септември, тепърва предстои да разберем. Едно е сигурно - ще е “да си оближеш пръстите”!

Следете страницата ни във Facebook, където публикуваме предстоящи събития и новости в менюто.


Общността в социалните медии


В резултат на всичко, казано до тук, все по-често имаме за споделяне хубавите моменти с вас във Facebook, Instagram, Trip Advisor, както и новите дарители в Patreon профила ни, благодарение на които, успяхме да закупим част от необходимите ни кухненски уреди и принадлежности.
Ако и вие искате да помогнете, може да намерите списъка с необходимите неща ето ТУК


И говорейки за медии, благодарим на Lider.bg, OFFNEWS и Edna.bg за това че припознаха каузата ни и намериха място сред редовете си за нас и нашата мисия.

И докато младежите ставаха все по-добри в поширането на яйца и приготвянето на смес за гофрети, а менторите пишеха проекти и работеха върху методиката за оценка на развитието, скритите герои продължават да са неотлъчно до нас #ЗаДаИмаЧайна.
Това са всички онези които няма да видите зад бара или в офиса на ул. Преслав, защото са навън:

  • В бизнесите, търсещи каузата на своята социално отговорна политика;

  • Във фирмите, планиращи скорошни събития

  • Измежду феновете на настолните игри и интересните събития

  • Сред пътешествениците и дигиталните номади

  • В организациите и фондациите, които виждат в нас смисъл, значение и решение;

  • В семействата на скорошни рожденици, на децата от Лего работилниците, Хари Потър приключенията, почитателите на Билкознанието и организаторите на забавни детски работилнички.

  • В почитателите на гофрети, яйца Бенедикт, паста, морковени кексчета и всякакви други вкусотии

  • И сред онези, които не могат да започнат деня без любимата чаша специалитетно кафе


Да, в нашия дом в центъра на Варна има място за всеки и вече знаете как да ни намерите - следвайте носа си, слуха си или за по-лесно, последвайте ни в социалните мрежи :)

А тази снимка ли?

Това е един от младежите зад бара, който така се усъвършенства в правенето на морковени кексчета, че е почти невъзможно да отстъпи мястото на друг. И докато приготвя сместа, все нещо си тананика, защото мечтата му е да се занимава с музика. Измежду това да се радва как е научил поредната рецепта, винаги намира минутка да ни пусне новия си бийт.
За да помогнете с неговия КУРС "Музикална продукция с FL Studio" или други необходими курсове към менторската програма - свържете се с нас.

Започнахме с цифри и ще завършим с такава.
с Една цифра - Една кауза - Едно голямо #ЧайнаСемейство. 

И в него сте всички вие. Благодарим ви!

Home » Блог » Последен бриз от брега на Август

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!